La iniciativa, organizada por Rendering y Belmont, tiene como misión educar y generar conciencia en las personas respecto del manejo del aceite de fritura.
Con el objetivo de doblar la cantidad que se recicla actualmente en el país, ese que se usa habitualmente para cocinar y que está presente en preparaciones tan populares como las papas fritas o las sopaipillas, se lanzó la campaña de reciclaje “Cuida tu corazón y el corazón del planeta” de Belmont, iniciativa en conjunto a la empresa chilena Rendering, busca informar, educar y concientizar a la comunidad respecto del manejo del aceite de fritura, invitando a reciclar de manera sencilla, segura y sustentable.
El 70% de las obstrucciones en riles de cañerías está relacionado con el aceite vertido por el lavaplatos, una práctica común, que tapa las tuberías y sistemas de alcantarillado al solidificarse y, si además se vierte a altas temperaturas, puede derretir materiales como el PVC.
Por otra parte, y causando un daño mayor, si el aceite se arroja directamente a la tierra o bien, en cuerpos de agua como ríos, esteros, embalses o en el mar, este contamina y daña considerablemente la fauna y flora. Sólo 1 litro de aceite puede contaminar hasta 1.000 litros de agua, según datos de la empresa de reciclaje Rendering, principales actores de este tema en Chile, responsables de su recolección, y posterior proceso de tratamiento donde finalmente se transforma en biocombustible.
Dentro de la Región de Valparaíso se pueden encontrar algunos puntos de reciclaje en:
Punto Limpio Gomez Carreño: Av. Gómez Carreño 3340, Viña del Mar.
Punto Limpio Las Rosas: Las Rosas 523, Quilpué.
Punto Limpio Plaza Los Claveles: por Av. Los Claveles, Algarrobo
Punto Limpio Oficinas Del Departamento De Medio Ambiente: El Molle 1640, Algarrobo.
Punto Limpio Plaza Albatros: Plaza Albatros con calle El Arrayán, a entradas de la Comuna, Algarrobo.
Punto Limpio Las Acacias Laguna: Las Acacias 660, La Laguna, Zapallar.
Por Ximena Ruz Espejo, directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático.
¿Cómo vistes hoy? ¿Es ropa duradera, reciclada o es lo que se conoce como fast fashion (producción en masa de ropa barata y desechable)? Si es esto último, eres parte del problema.
En reiteradas oportunidades hemos visto los cerros de ropa abandonada en el desierto. Toneladas de prendas en desuso, algunas arden eternamente bajo un humo negro, otras son desgarradas por el viento esparciendo sus fibras de poliéster a kilómetros de distancia. ¿Cómo llegaron ahí? Son el resultado de una producción indiscriminada de textiles a bajo precio y con impactos monumentales. Hoy se produce un 400% más de ropa que hace 20 años, 100 mil millones de prendas textiles, lo que posiciona a esta industria como la segunda más contaminante del planeta, con emisiones de carbono que representan el 10% del total y el 20% de las aguas residuales. ¿Cómo andamos por casa? Mal. En nuestro país, el consumo de ropa ha aumentado un 80% en los últimos cinco años, pasando de 13 a 50 prendas nuevas al año, lo que nos ubica como el país sudamericano que más ropa consume per cápita. ¿Cómo está tu promedio?
Pero hay quienes se han puesto la camiseta (reciclada) para darle una vida nueva a los desechos textiles. Poco a poco nacen empresas gestoras que, de la mano de innovaciones, y sin duda mucho esfuerzo, intentan valorizar lo que millones consideran pasado de moda. Un buen ejemplo es Ecocitex, emprendimiento que se dedica a elaborar lana con textiles reciclados, además de reutilizar, vender y donar ropa. Hace unas semanas Ecocitex sufrió un incendio que provocó daños profundos, lo que puso en evidencia el frágil sistema de gestión que aún existe alrededor de los residuos textiles.
El esfuerzo de los distintos actores para disminuir los desechos de la moda comienza a dar frutos. Sabemos que pronto la industria textil será incluida dentro de la Ley de Responsabilidad Extendida del Productor (LEY REP) que ya considera seis productos prioritarios en el país. Las empresas que elaboran, importan o venden ropa y otros productos textiles deberán gestionar las miles de toneladas de residuos que generan en el mercado nacional.
Suena fácil, pero en la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático bien sabemos que no lo es. Implementar sistemas de gestión robustos y eficientes conlleva el acuerdo de numerosos actores, los cuales deben sentarse a la mesa y establecer las alianzas necesarias que permitan viabilizar el mandato legal.
Como ya lo hicimos con los otros seis productos prioritarios de la Ley, nos arremangamos las mangas y junto a la Cámara Diseña Sustentable y el Ministerio del Medio Ambiente impulsamos un Acuerdo de Producción Limpia, con miras a ejecutar el primer piloto de recolección y valorización de residuos pre y post consumo de prendas de primera mano, y, junto con ello, mejorar la información base del sector que sirva de insumo para las metas de recolección y valorización.
Lamento informar que todo este esfuerzo no será suficiente. Los volúmenes generados por la fast fashion son gigantescos. Junto al compromiso de las empresas, el nacimiento de nuevos mercados y la revalorización fomentada por la Ley REP, debe existir la conciencia de las personas consumidoras al momento de comprar o deshacerse de las prendas.
No será fácil disminuir los desechos textiles que hoy se generan. Levantar empresas valorizadoras o poner en marcha decretos que regulen el reciclaje toma su tiempo; mientras tanto, son millones las prendas que todos los días decidimos que ya no nos acomodan. Es momento de ponerse los pantalones y que estos sean duraderos.
Gran convocatoria en la iniciativa lanzada por Fundación Ellen MacArthur.
Hasta 30 mil libras esterlinas (32 millones de pesos chilenos) podrían recibir las empresas que presenten propuestas para el desarrollo de productos elegibles en el marco del reto de innovación Great Food Redesign, lanzado por la Fundación Ellen MacArthur en mayo de este año, que ya lleva 140 proyectos inscritos.
La iniciativa tiene como objetivo movilizar a la industria alimentaria en la creación de alimentos que ayuden a la naturaleza a prosperar, con un fuerte foco en economía circular. Esta lista incluye gigantes como Nestlé, Unilever y Danone, así como startups, y pequeñas y medianas empresas innovadoras.
Junto con el apoyo de los principales expertos en la economía circular y la agricultura regenerativa a los ganadores, se pondrá a disposición un total de 510.000 libras esterlinas en subvenciones para promover y apoyar la innovación entre las pymes y startups.
Dentro del reto, se invita a los participantes a crear nuevos productos alimentarios, o a rediseñar los existentes, utilizando principios de diseño circular. Para ello, aprenderán cómo los alimentos pueden regenerar la naturaleza, hacer frente al cambio climático y restaurar la biodiversidad. Los equipos seleccionados podrán llevar sus ideas a la fase de producción y presentar sus productos a los minoristas.
El reto, gratuito y abierto a productores, minoristas, empresas de nueva creación y proveedores del sector alimentario, ya está en marcha. Las empresas están realizando un itinerario de aprendizaje basado en seminarios web y sesiones de intercambio de conocimientos con otros participantes y el equipo del reto.
La inscripción sigue abierta hasta el 18 de septiembre. Las empresas que se inscriban antes de esa fecha tendrán acceso a los seminarios web grabados y a todo el contenido de aprendizaje disponible en la plataforma del reto.
En nuevo capítulo de nuestro programa radial, conocimos proyectos en el sector privado y en la sociedad.
Envío Carbono Neutro. Ese es el nombre del proyecto de Chilexpress que conocimos en el programa de Piensa Circular en radio Cooperativa del pasado domingo 26. Se trata de una iniciativa que espera lograr cero emisiones en esa empresa al 2035, entre otras metas.
También conocimos acerca del Premio Impacto Social 2023 y, en el consejo de la semana, te enseñamos cómo aprovechar al máximo posible la maleza que crece en esta época.
Recuerda, Piensa Circular se emite todos los domingo a las 12:00 hrs. por el 93.3 FM (Santiago) y luego puedes encontrar los podcast de cada programa en Spotify.
Las soluciones van desde conservación de productos cárnicos, el tratamiento de heridas y hasta la fabricación de tejidos en 3D con miras a los trasplantes de órganos.
En un esfuerzo por redefinir la forma en que se aprovechan los subproductos de la industria del salmón en Chile, nace «Gel-X», una plataforma tecnológica que está abriendo nuevas vías de negocio y líneas de productos innovadores revalorizando desechos de la producción de salmones en Chile, que hoy constituyen más de 10.000 toneladas al año y transformándolo en soluciones valiosas para la industria alimentaria y la biomedicina.
A través de la innovación y la investigación tecnológica, “Gel-X” desarrolla actualmente cuatro líneas de productos que utilizan el mismo insumo, colágeno marino extraído desde la piel del salmón para crear: GELCOAT, una cobertura comestible imperceptible al gusto, vista y olfato, destinada a prolongar la vida útil del salmón fresco y otros productos cárnicos de exportación; GELFOOD, un suplemento alimentario funcional diseñado para ayudar a modular la diabetes e hipertensión; GELSKIN, en tanto, es un apósito biodegradable que fomenta el crecimiento celular y capilar en el tratamiento de heridas o quemaduras, representando un avance significativo en la medicina regenerativa; mientras que GELINK, es una biotinta para bioimpresión 3D de alta resolución utilizada en la fabricación de tejidos, allanando el camino para avances en la impresión de órganos y tejidos para trasplantes.
La solución tecnológica comenzó de manera exploratoria hace más de 10 años y se ha ido potenciando gracias al apoyo de la Dirección de Innovación de la Universidad de Los Andes y a iniciativas como HubTec, que conecta el conocimiento y ciencia de universidades con las empresas.
“En los inicios recolectamos la materia prima en el mercado central, en supermercados”, recuerda Paulo Díaz Calderón, investigador, doctor en ciencias y tecnologías de alimentos, y profesor asociado en la Universidad de Los Andes. En el último tiempo el programa de emprendimiento de base científico tecnológicos de HUBTEC, Grow, ha permitido avanzar en la salida al mercado con mentorías, financiamiento y vinculación.
En el equipo multidisciplinario de “Gel-X” también han participado Juan Pablo Acevedo, Anil Sadarangani, Silvana Becerra, Danilo Segovia e ingenieros de proyecto como Ronald Skewes, Vanessa Campos y Cristina Padilla.
«Básicamente se está transformando el desecho en un producto y nosotros estamos articulando para que lo que hoy día es un desecho, se transforme en un producto que permite alargar la vida útil de los alimentos en una primera etapa, y luego en productos de alto valor agregado en las industrias de biotecnología, médica, cosmética y nutricional, por lo que se genera un impacto múltiple de alto alcance», señala el director ejecutivo de Hubtec, Ignacio Merino.
Con un total de 8 publicaciones indexadas y patentes concedidas en Estados Unidos, Europa y Chile “Gel-X” ha obtenido un financiamiento de US$3 millones en Fondos concursables, años de investigación respaldada por Fondecyt, para luego concentrarse en la investigación aplicada a través de proyectos Corfo y Fondef, también con colaboración de empresas líderes del salmón y del rubro alimentario como AquaChile y Agrosuper, esta última a través de una vinculación de la mano de HUBTEC.
Con miras a seguir creciendo, actualmente “Gel-X” está trabajando en el desarrollo de un nuevo biomaterial basado en hueso de salmón para promover la osteogénesis en aplicaciones odontológicas.
