por | Jul 6, 2021 | Programa Radial
Javier Peró, gerente general de Kyklos, nos cuenta sobre las dificultades legales del reciclaje domiciliario. Según datos del Ministerio del Medio Ambiente, Chile es el país de Sudamérica que genera más residuos por personas, y es por esto la importancia de una buena gestión de los residuos, sobre todo, a nivel domiciliario. Pero el último estudio de Kyklos llamado “Institucionalidad al debe”, identificó que en la legislación vigente hay algunas limitaciones para lograr esa misión. Según el último estudio, la regulación sanitaria y ambiental están completamente desactualizadas.
Además, te contamos las alternativas para una desinfección sustentable en esta pandemia, frente a la amenaza que representan el uso de amonio cuaternario y otros químicos para el medio ambiente.
Y para todos y todas quienes boten sus envases de pasta de diente: ¡No lo hagan! En el Consejo Circular de la semana les traemos ideas para reutilizar el tubo de la pasta de dientes.
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por | Jul 2, 2021 | En el hogar
- Recolectar el agua de lluvia para utilizarla posteriormente, es una forma consciente de pensar el agua. Con esto se evita que se escurra en las calles y se provoquen inundaciones. Además, es una manera de cuidar el agua ante la escasez hídrica que afecta a Chile.
Por Josefa Zepeda
Comienza el invierno, las lluvias, y con ello algunas calles y sectores se inundan. Y a pesar de la sequía que ya lleva varios años en la zona central del país, según la Dirección Metereológica de Chile, hasta julio del año pasado, precipitaron 178 mm de agua sobre Santiago, esto equivale a 178 litros de agua en un metro cuadrado.
Por otro lado, el consumo promedio diario de agua por persona en Chile es de 172 litros, en el que se incluye el aseo diario, del hogar, jardín y agua para tomar. Una cifra superior a la que se tiene en Europa, donde el promedio es de 128 litros por persona, según la Fundación Somos Agua. ¿Cómo podemos entonces aprovechar el agua de lluvia para nuestro consumo diario?
Jorge Gironás, director del Departamento de Ingeniería Hidráulica y Ambiental de la Universidad Católica, explica que los beneficios de almacenar esta agua son variados, el primero tiene relación con reducir el impacto ambiental.
Cuando el agua de lluvia escurre por las calles, se lleva una gran cantidad de contaminantes que hay en la atmósfera, pero por sobre todo, en el suelo. Cuando llueve, estos desechos van a parar directamente a los cursos receptores como ríos, lagos y el océano.
Al capturar el agua de lluvia, se evita que una cantidad de agua contaminada llegue al mar. Además hay un mayor control de las aguas en los alcantarillados, y en consecuencia, menos inundaciones en calles y sectores más bajos donde suele correr agua. En países como Alemania y Australia, esta práctica es una norma y se utiliza cotidianamente.
De esta manera se vuelve un elemento de la economía circular y hace frente al cambio climático y la escasez hídrica, pues es agua de acceso limpio y seguro. El agua cae, se almacena y se vuelve a utilizar.
¿En qué puedo usar el agua de lluvia?
El agua de lluvia no es potable, pero puede serlo aplicando procesos de sanitización, esto podría encarecer el proyecto. Sin embargo, hay una gran cantidad de opciones con agua no potable en el cual podría ser utilizada:
- Para llenar el estanque del inodoro
- Regar jardines, plantas, huertos, cultivos, entre otros
- Para la limpieza: lavar las entradas, los pisos, el auto, etc.
- Para procesos industriales
- Para rellenar las napas subterráneas
Hay que tener en cuenta, que al utilizarlo en cultivos o huertos, es necesario lavar con agua potable la fruta o verdura antes de consumirla.
¿Cómo recolectarla?
Hay distintas formas de guardar el agua de lluvia. El más común es desde el techo a través de tanques o bidones de almacenamiento de agua. Se trata de instalar un tanque en una salida de la canaleta para recoger el agua de lluvia.
Primero se debe tener un techo que permita la recuperación de agua. Según Leonardo Fernández, cofundador y socio de Cosecha Agua, no se debe hacer en techos que contengan material de asbesto, ya que tiene elementos cancerígenos. Sin embargo, si el material es zinc, teja, policarbonato o teja asfáltica, es posible.
El techo debe estar en buenas condiciones, al igual que las canaletas. Se debe limpiar de hojas y sedimentos como tierra y polvo al menos una vez al año: “No significa que cada vez que vaya a llover te tengas que subir a recoger las hojas y a lavar el techo. Pero sí hay que hacerle un mantenimiento, que sea antes de que empiece la temporada de lluvia”, comenta Fernández.
Una de las opciones es conseguir un tanque de plástico y conectarlo a la canaleta. Esto puede ser directamente, o a través de tubos PVC. Es recomendable utilizar algún tipo de filtro en la conexión, como una rejilla, para que el agua llegue lo más limpia posible. Después hay que perforar un agujero cerca de la base del contenedor, e instalar una válvula que permita el paso del agua, para posteriormente extraerla.
Entre los tips que entrega Fernández, está que el estanque debe ser oscuro para proteger el agua del sol y evitar la proliferación de microorganismos. También, hay que descartar los primeros milímetros de agua de lluvia, debido a que limpian la atmósfera y arrastran la polución. Es recomendable esperar 20 minutos, eliminar esa agua, y comenzar a almacenarla desde cero.
Otra forma, es a través de una lona o plástico. Primero se debe elegir un lugar relativamente plano, despejarlo de plantas y malezas, y darle profundidad. Luego se instala la lona cubriendo toda el área. Un consejo es crear una especie de pared de tierra que rodee el espacio para sujetar la lona, ya sea con rocas, o algún objeto que pueda mantener la lona en su lugar.
También, se pueden probar sistemas de recolección más alternativos, como recolectar agua con elementos domésticos como una piscina inflable, bidones de agua, baldes, etc.
Todas estas formas de recolectar el agua de lluvia, para utilizarla posteriormente, son formas de repensar el agua conscientemente, que ayudan a combatir la escasez hídrica y el cambio climático.
por | Jun 24, 2021 | En los espacios públicos
- Un escenario complejo vive el reciclaje de neumáticos en Chile. Los empresarios del área concuerdan en que falta una valorización del producto y la Ley de Responsabilidad Extendida del Productor y Fomento al Reciclaje (REP), llega para fijar metas que conduzcan hacia la economía circular.
Por Josefa Zepeda
Seguramente has visto más de una vez neumáticos botados en las calles, y es que una vez usados pueden ser un dolor de cabeza ya que no se sabe que hacer con ellos. Anualmente se estima que se generan cerca de 140 mil toneladas de residuos de neumáticos, lo equivalente al volumen del cerro Santa Lucía.
De esas toneladas, cerca de un 17% se maneja de manera ambientalmente correcta. Los neumáticos están compuestos por más de 200 componentes, siendo el caucho el principal insumo para la fabricación de estos. Los neumáticos en desuso se convierten en objetos sumamente contaminantes cuando se desechan incorrectamente o los incendian, volviéndose nocivos para el medio ambiente y la salud humana.
Actualmente existen variadas opciones de reutilización del neumático, y una forma de reintegrarlo a la economía circular es a través del recauchaje. Este es un proceso en el que se reemplaza la banda exterior del neumático por una nueva, manteniendo su base. De esta forma se obtiene el mismo rendimiento, extendiendo la vida útil del neumático.
Daniel Rojas, gerente general de la Asociación de Recauchadores y Renovadores de Neumáticos de Chile (Arnec), explica que “si se logra un cuidado adecuado del neumático, fácilmente puede ser recauchado hasta cinco veces, eso significa que cinco neumáticos nuevos no estarían entrando al mercado”.
Arnec representa alrededor del 60% de la generación de neumáticos recauchados en el país. Para Rojas, la situación del recauchaje también es compleja, debido a la baja cantidad que se reutilizan, y comenta que aún hay mucho camino por recorrer. “A nivel mundial por cada neumático nuevo que entra, uno se recaucha. En el caso de Chile, por cada cinco neumáticos nuevos, uno se recaucha”, explica.
Dentro de los otros usos que se pueden obtener de los neumáticos, es usarlos como combustible, ya que produce la misma energía que el carbón, pero con un componente de carbono neutral de aproximadamente un 30%.
Otra opción, es producir gránulos de caucho que posteriormente servirán para asfaltar carreteras; hacer pistas o canchas deportivas; lomos; amortiguación en canchas de césped sintético, donde se utilizan casi 100 toneladas por cada una; pisos infantiles; protección de canales; o aislantes térmicos.
En el país existen distintos puntos donde llevar tus neumáticos usados, y en la Región Metropolitana hay más de 500 lugares habilitados que los reciben. En la página web Dónde Reciclo se pueden encontrar todos ellos para darles un tratamiento adecuado.
Ley REP y economía circular: es posible
Ley REP, llega a regular a las empresas productoras o importadoras bajo el alero de “el que contamina, paga”. Se espera que para el 2030, el 90% de los neumáticos en desuso se recicle o recupere.
José Browne, gerente general de la Cámara de la Industria del Neumático de Chile (CINC), cuenta que el estado actual del reciclaje de neumáticos es problemático ya que no existe en Chile un mercado que valorice la materia prima que se puede obtener de ellos. Comenta: “No es negocio recoger neumáticos y hacer algo con ellos, por eso están botados. El famoso concepto de economía circular, no circula solo, se necesita la Ley REP”.
Desde el 2023, las empresas importadoras de neumáticos deberán reciclar el 25% de ellos, y recolectar el 50%. Sin embargo, para que las metas se cumplan, las empresas importadoras deben generar un sistema de gestión colectivo que se encargue de la recolección de los neumáticos en desuso en todo el país.
El gerente general de CINC indica que ese proceso está atrasado, ya que el Ministerio de Medio Ambiente aún no establece las resoluciones, que debían estar en abril, del plan de gestión necesarias para que el sistema comience a operar. Por lo que cree que esos plazos deberán postergarse para ser cumplidos: “Pero con Ley REP soy positivo de que se van a lograr esas metas”, comenta Browne.
Generar compromiso para un futuro alentador
La Ley REP ayudará a crear una mayor demanda de tratamiento ambiental del neumático, generando así una valorización obligatoria de este. Si el mercado no logra financiar la recolección de neumáticos para reintegrarlos en la economía circular, lo deberá hacer el productor.
El gerente general de CINC, José Browne, explica que esto va a ayudar a crear conciencia, porque todos los costos van a parar al precio. “Eso evidentemente es un enorme incentivo para decir ‘oye, ojo que esto cuesta plata’ y tú tienes que hacerte responsable, porque el que contamina paga”.
Sin embargo, la Ley REP no se hace cargo de los neumáticos que hasta ahora han quedado en el medio ambiente. Además, una vez se recolecte el producto, habrá una sobreoferta de caucho, por lo que según Browne, es necesario que se empiece a pensar qué hacer con ese neumático molido: “Ahí es donde yo veo que está la clave, en la innovación para utilizar estas materias primas”.
En ese sentido, Daniel Rojas, gerente general de Arnec comenta que la ley va a cambiar las formas de operar los neumáticos, siendo la educación ambiental un elemento que va a cumplir un rol fundamental. “Vemos el futuro con buenos ojos, pero también con seriedad y compromiso”, finaliza.
por | Jun 21, 2021 | En los espacios públicos
Esta innovación ganadora del Softys Water Challenge capta agua lluvia a través de un sistema que se instala en los techos, con lo cual es posible brindar una fuente alternativa de agua potable en forma eficiente y sostenible.
La sequía es una realidad que hoy afecta a gran parte del país. Según datos de Fundación Amulén, la mitad de la población rural en Chile no cuenta con abastecimiento formal de agua potable. Licantén, comuna costera de la provincia de Curicó en la región del Maule, es una de las localidades afectadas, con el 51% de las viviendas rurales abastecidas de manera informal.
Gracias al Fondo Innova Agua, iniciativa de Fundación Amulén desarrollada con el apoyo de Coca-Cola Chile y Cervecería AB InBev, 100 alumnos y profesores de la Escuela Los Copihues del sector Los Junquillos tendrán acceso a agua potable.
El profesor Jorge Muñoz, director de la escuela, comenta que “con el pasar del tiempo, las distintas intervenciones a nuestro ecosistema han provocado la degradación de nuestros suelos, la disminución de las fuentes hídricas, la destrucción de nuestra flora y fauna nativa y la desertificación de nuestra tierra. La instalación de este captador de agua lluvia es sin duda una herramienta que mejora de manera directa la calidad de vida de nuestra comunidad educativa”.
“Hemos instalado más de 20.000 sistemas de recuperación de aguas de lluvia en todo México, como solución de abastecimiento hídrico para sectores vulnerables. Ahora llegamos a Chile para montar la misma solución tecnológica en dos localidades afectadas por la sequía de la Región del Maule. Con agua segura y limpia, a las familias de Linda Vista y Los Junquillos les cambiará la vida”, menciona Nabani Vera, director de comunicaciones de Isla Urbana.
Este fondo concursable se creó con el objetivo de reducir las brechas de acceso al agua en las zonas rurales más afectadas por la sequía en nuestro país, y en su primera etapa ya ha ejecutado un proyecto en Colina, hoy Licantén y próximamente Empedrado y La Ligua.
“Estamos muy entusiasmados con la implementación de soluciones innovadoras que permiten abordar el problema de acceso a agua en forma sostenible, permanente y eficaz. El Fondo Innova Agua es una tremenda oportunidad para muchas comunidades que llevan años esperando una solución. Hoy nos llena de alegría poder asegurar acceso a agua en la Escuela Los Copihues, gracias a la innovación ganadora del Softys Water Challenge, y con esto cumplir su sueño de tener acceso a agua segura”, dice Antonia Rivera, Directora de Proyectos de Fundación Amulén.
El encargado de brindar la solución es el equipo mexicano llamado Isla Urbana, cuyo propósito es impulsar el desarrollo sustentable, diseñando e instalando sistemas de captación de agua lluvia en los techos de casas y escuelas, brindando una fuente alternativa de agua potable en comunidades vulnerables en forma eficiente y sostenible. Esta innovación le permitirá a la Escuela Los Copihues captar, almacenar y tratar hasta 72.000 litros de agua al año.
El programa “Escuela de Lluvia” se basa en un método de trabajo participativo que permite a los miembros de las comunidades escolares diagnosticar los retos de sustentabilidad a los que se enfrentan y diseñar e implementar sus propias soluciones. De esta manera, se reconoce a las escuelas como espacios estratégicos para la promoción del conocimiento, la acción participativa y el liderazgo para la adopción de sistemas y prácticas que promuevan la sustentabilidad del planeta. Muy pronto veremos en Licantén a un grupo de niños y niñas conformando a los Guardianes del Agua de la Escuela Los Copihues.
Beneficios de la tecnología de captación de Isla Urbana
- El agua de lluvia tiene una alta calidad físico-química y en contexto rural requiere poco tratamiento, con lo cual se puede utilizar para todas las necesidades del hogar, incluso el consumo.
- La operación es sencilla, al igual que el mantenimiento, y requiere bajo o nulo consumo de energía.
- Para la implementación del sistema se puede incorporar mano de obra y materiales locales. • En comunidades dispersas, es una solución eficiente, sustentable y representa una posibilidad de autonomía hídrica para las familias.
- La captación de agua lluvia es una fuente de agua gratuita que permite entre 6 y 12 meses de abastecimiento continuo, dependiendo del nivel de precipitación de cada lugar.
“Como Coca-Cola estamos muy orgullosos de ser parte del fondo Innova Agua. Quisimos dar un paso más y trabajar con Fundación Amulén en mejorar el acceso al agua de miles de personas. La concreción del proyecto Escuela de Lluvia es un gran paso y nos demuestra que la innovación y el trabajo colaborativo son la mejor opción para avanzar en este tema», menciona Paola Calorio, Directora de Asuntos Públicos, Comunicaciones y Sustentabilidad de Coca-Cola Chile, Bolivia y Paraguay.
Para José Antonio Alonso, Gerente Legal y Asuntos Corporativos de Cervecería AB InBev, una de las empresas colaboradoras del Fondo Innova Agua, «esta nueva instalación permitirá que más personas puedan acceder a agua limpia y segura para el consumo, algo que muchos dan por hecho y lamentablemente no es una realidad a nivel nacional. Nuestra misión como empresa va en línea con la sostenibilidad y proyectos como éste nos permiten ayudar y entregar verdadero valor a las comunidades hoy«.
por | Jun 18, 2021 | En el hogar, Noticias
El Chef Instructor de Duoc UC, Marcelo Maillard Mancilla, nos habla sobre la importancia de ser conscientes al momento de cocinar, como ahorrar agua y escoger las porciones necesarias de alimentos, teniendo como actor principal la sustentabilidad, esto en el marco del Día de la Gastronomía Sostenible.
Es bastante trascendental de como en 20 años, se pasó de hablar de desnutrición a obesidad en gran cantidad de países. Se logró controlar un gran flagelo que persiguió por siglos a la humanidad, pero que dio paso a otro problema que engrosa los gráficos de enfermedades relacionadas con la ingesta de alimentos. A nivel nacional, según el Mapa Nutricional JUNAEB 2020, donde se evaluó a más de 8 mil establecimientos educacionales del sistema público, el 50% de los estudiantes presentaron sobrepeso y de este porcentaje, el 7,6% mostraban obesidad severa.
Por otro lado, en la población adulta chilena, según la OCDE el 74% presenta sobrepeso, dejando en un escenario complejo a Chile en esta materia. Una sana alimentación está directamente relacionada con lo que comemos y como éstos son producidos. Los antiguos sistemas de cultivo, donde el respeto por los ciclos propios de la tierra era esencial, han sido diezmados en su gran mayoría por monocultivos, con uso masivo de fertilizantes y plaguicidas, que dañan nuestro cuerpo y deben abastecer a un nivel de población de forma cada vez más masiva que ya se perfila como insostenible. Pareciera que la imagen de los prados verdes, con vacas pastando, es una postal, que se difumina junto con los recuerdos de abundancia de pescados y mariscos.
Es necesario que como sociedad pongamos “freno de mano” en algunos procesos productivos y cuestionarnos todo lo negativo que por falta u omisión hemos dejado pasar. Los datos no son buenos en torno a la polución en todas sus esferas, al agotamiento de recursos, la escasez de agua, entre otros, los que debemos buscar la forma de revertirlos, cada uno desde su “trinchera”. Sin ir más lejos, según un informe de GreenPeace del año 2019, la industria ganadera era la responsable del 14,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, lo equivalente a las emitidas de forma conjunta por los autos, trenes, barco y aviones.
En este lugar es donde la visión de los cocineros toma relevancia, adoptando medidas que marquen una diferencia en la forma de como trabajamos y presentamos nuestras creaciones. A través del uso racional los recursos, consumo de agua, de electricidad, fuentes de calor, entre otras. Ha sido un cambio paulatino, que en conjunto con una planificación “inteligente”, donde proveedores locales, la gastronomía 100K, la cual busca entregarle al consumidor una alimentación lo más sana posible, y la reducción de la huella de carbono, son la red fundamental para alimentar al comercio justo. De esta forma, hemos sido capaces de crear un círculo virtuoso para llevar a la boca nuestros comensales una experiencia inolvidable.
La cocina al vacío es una tendencia que permite sintonizar con los requerimientos actuales y potenciar de manera clara y objetiva el desarrollo dentro la cocina. Todas sus virtudes en la cocción, con mínimo uso de agua, conservando en un porcentaje alto sus condiciones de aporte nutricional, sabor y conservación, como también la posibilidad de planificar con antelación de semanas, pequeñas, medianas y grandes producciones de alimentos.
Incorporar todos los parámetros teniendo como actor principal la sustentabilidad es el camino que debemos seguir. Debemos ser capaces de pensar hacia el futuro y querer compartir todo lo que tenemos hoy, con los que vienen mañana.
