Fensa junto con Fran Lucero de @vidasustentablechile presentan sencillos consejos para mejorar la vida útil de los alimentos.
El método FIFO (First In, First Out), que implica tener a mano los productos más próximos a caducar para que no se estropeen al fondo del refrigerador, es alguno de los consejos que de una iniciativa entre Fensa y Fran Lucero, quienes buscan reducir esta pérdida de alimentos y así contribuir al medio ambiente.
Lucero, la influyente creadora de @vidasustentablechile, ofrece valiosos consejos para abordar este problema. En primer lugar, destaca la importancia de planificar un menú semanal para saber qué alimentos adquirir en los días siguientes y así evitar excesos en el refrigerador. Además, sugiere dedicar tiempo al «Meal Prep» o preparación de comidas anticipadas, lo que permite mantener una dieta equilibrada y saludable sin desperdiciar comida ni gastar en exceso.
Para hacerse una idea, aproximadamente el 40% de los desperdicios alimentarios en los hogares corresponden a frutas, hortalizas y verduras. Además, cada persona desecha alrededor de 121 kilos de alimentos al año, sumando un total de 2 millones de toneladas a nivel nacional.
Otra recomendación es utilizar papel absorbente para conservar las hojas verdes por más tiempo, en lugar de guardarlas en bolsas de plástico. Un tupper también puede ser una excelente alternativa para aumentar la vida útil de estos alimentos de forma más sostenible.
Por otro lado, Fensa promueve el uso de selladores al vacío en casa para prolongar la duración de los alimentos. Estos selladores proporcionan seguridad y protección al almacenar los ingredientes y recetas preparadas, además de ayudar a mantener el orden en la cocina. Los recipientes herméticos de la marca, por su parte, conservan los nutrientes hasta 5 veces más.
En el «Seminario Food Waste» en Youtube, Fran Lucero entrega tips fáciles y útiles para aplicar en el hogar, además de charlas sobre sustentabilidad.
Un interesante proyecto de Fundación Chile y otro liderado por el Ministerio del Medio Ambiente fue parte de los contenidos de un nuevo programa radial.
¿Sabías que la industria textil aporta bastante a los gases de efecto invernadero? Bueno, surgió en Chile una iniciativa público-privada que espera enfrentar este tema, que te lo contamos en un nuevo programa radial de Piensa Circular por Cooperativa.
Además, en otro ámbito de la economía circular, hablamos con Karien Volker, de Fundación Chile sobre la recuperación de artefactos eléctricos y electrónicos.
En emprendedores sustentables conocimos el trabajo de Renueva Muebles y en la sección para los fanáticos del jardín y el huerto, entramos en detalles sobre lo que es un frutal injertado. Por último, en el consejo circular de la semana, cómo crear jabones a partir de aceite usado.
Recuerda, Piensa Circular se emite todos los domingos a las 12 hrs. en Cooperativa 93.3 FM (Santiago) y luego lo puedes encontrar en modalidad podcast en Spotify.
Iniciativa de Grupo Marina transformó más de 1 tonelada de mascarillas utilizadas en la pandemia del covid-19 en bandejas plásticas para los patios de comida en sus cuatro centros comerciales.
Dejar una colilla de cigarro botada en la playa, botar una mascarilla en la acera o tirar la bolsa de plástico al mar. Todos estos pequeños actos han llevado al planeta a un punto de no retorno en cuanto a la contaminación.
En este sentido, y con el propósito de promover la sustentabilidad en sus centros, Grupo Marina, que administra 4 malls en Viña del Mar, Curicó, Concepción e Independencia, en Santiago) ha comenzado a implementar medidas concretas que contribuyan con el cuidado del medio ambiente. Una de ellas fue la recolección de marcarillas en el 2022. «Recaudamos más de 1 tonelada para darles un nuevo uso, transformándolas en bandejas para nuestros patios de comida. De esta forma, contribuimos a disminuir los desechos que finalmente llegan a los océanos”, comenta Carla Ratto, gerente de marketing de Grupo Marina.
La iniciativa, una forma de hacerse cargo de las diferentes huellas que dejó la pandemia del covid-19 en el medioambiente, se desarrolló con el apoyo técnico de la Unidad de Desarrollo Tecnológico de la Universidad de Concepción.
Existen más de 4 millones de animales abandonados en Chile, cifras preocupantes de cara al bienestar animal.
GoodMeal cerró una alianza con Fundación Animalia con el objetivo de generar conciencia social respecto a la existencia de animales en situación de vulnerabilidad, necesidad que busca ser satisfecha a través de la donación de alimentos
Para hacerse una idea, un reciente estudio realizado en más de 35 comunas por el programa Mascota Protegida, en conjunto con la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Católica de Chile, aseguró que en nuestro país existen más de 4 millones de animales abandonados.
Respecto a esta nueva propuesta colaborativa, Constanza Navarro, Brand Manager de GoodMeal asegura que no es la primera alianza con sentido social, “Hace tres meses iniciamos una alianza con Núcleo Humanitario, y desde entonces, se han donado 427 platos de comida, los cuales equivalen a $854.000. Ahora que unimos fuerzas con Fundación Animalia, esperamos que este número tome más fuerza con el tiempo. Para GoodMeal es importante concientizar sobre el desperdicio de alimentos y el impacto social que produce esta acción”.
“Con la colaboración de GoodMeal, esperamos ayudar a los animales rescatados de nuestra fundación, quienes se encuentran en hogares temporales, actualmente, son alrededor de 20 esperando por un hogar y una familia. Además, hacemos rutas de alimentación alrededor de la ciudad para perros y gatos en situación de abandono”, afirmó María Ignacia Combeau, Fundadora de Fundación Animalia.
Chile es uno de los países que más ropa consume por persona y se estima que en los últimos 20 años la compra de vestuario ha aumentado en 233%.
Con el objetivo de acelerar la transición hacia la economía circular del sector textil en el país, el Ministerio del Medio Ambiente creó el Comité Estratégico para la elaboración de la Estrategia de Economía Circular para Textiles.
El Comité, conformado por actores del sector público, privado, sociedad civil y financiero referentes de la industria textil y de economía circular, tendrá el rol de orientar, conducir el proceso y darle continuidad una vez que concluya la propuesta de Estrategia. En la oportunidad, se presentó el plan de trabajo, el rol del comité y se identificaron los desafíos, estrategias y casos de éxito de la industria textil en Chile.
Chile es uno de los países que más ropa consume por persona y se estima que en los últimos 20 años la compra de vestuario ha aumentado en 233%, pasando de 13 prendas en promedio en 2015, a 50 en el 2020. Además, de los 436,1 kgs. de residuos sólidos urbanos producidos por cada habitante durante 2018, alrededor del 7% correspondería a textiles, alcanzando las 572.118,9 toneladas anuales de residuos textiles.
Este proceso se llevará a cabo durante el 2023, mediante sesiones de trabajo con un Comité Estratégico, talleres sectoriales y regionales con actores claves y una encuesta masiva. Asimismo, el trabajo será apoyado por la consultora Cadenas de Valor Sustentables (CAV+S).
“El modelo lineal de la industria textil es insostenible, por eso debemos acelerar la transición hacia una economía circular. Este comité permitirá generar una propuesta, la que será sometida a consulta ciudadana, para avanzar en este objetivo”, comentó el ministro (s) del Medio Ambiente, Maximiliano Proaño.
