- Además, conocimos una investigación de la UCV para emplear los residuos de vino y cerveza en la creación de alimentos saludables.
En un nuevo programa de Piensa Circular, conocimos la historia de la empresa Romerelli, que desde hace 40 años se dedica a retirar y reciclar chatarras de distinto origen, incluyendo metales, fierros, latas de aluminio, entre otras. ¿Para qué? Obviamente, para reciclarlo y revalorizarlo. Hablamos con su Bárbara Romero, gerente comercial y segunda generación de la familia fundadora.
También te contamos cómo el vino y la cerveza pueden convertirse en alimentos saludables, mediante la economía circular, gracias a una investigación que lleva a cabo académicos de la Universidad Católica de Valparaíso. En nuestra sección “Huerta, ideas de patio”, Fernando González, del vivero Lahuán, nos cuenta sobre árboles frutales y su cultivo desde la semilla.
En el #ConsejoCircular de la semana, revisamos cómo festejar el año nuevo de manera más sustentable.