Por Jose Manuel Rivera, gerente general de Armony Sustentable.
En un Chile que enfrenta desafíos ambientales cada vez más urgentes, como el cambio climático y la degradación del suelo, el desperdicio de alimentos se presenta como una problemática que no podemos permitirnos ignorar.
Según la FAO, un tercio de los alimentos producidos en el planeta (aproximadamente 1,3 mil millones de toneladas), son arrojados a la basura en todo el mundo, lo que es inaceptable no solo desde el punto de vista ambiental, sino que también desde lo moral.
Lamentablemente, este gran problema abarca su ciclo completo: producción, distribución y consumo.
Según datos del Ministerio del Medio Ambiente, se estima que en Chile se desperdician aproximadamente el 17% de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro, desde las frutas y verduras que se pudren en los campos hasta los productos que se desechan en los hogares.
Si bien en Chile han habido importantes avances como la Ley REP o la creación de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos de Chile (2020), no son suficientes para revertir las cifras. Una buena solución son las iniciativas que apuntan a “evitar el desperdicio”, esto quiere decir, recuperarlo.
En esa línea es importante destacar las iniciativas de recolección de alimentos de ferias libres como lo hace Fundación Basura, quienes trabajan con el proyecto “Ferias Libres Cero Desperdicio”, el cual busca reducir el desperdicio alimentario en las ferias libres y recuperar alimentos de segunda selección para su consumo o reciclaje, lo que está apto para consumo es entregado a comedores sociales, y lo que ya no puede ser utilizado es valorizado mediante el proceso de compostaje. La Fundación Realim distribuye los excedentes orgánicos del mercado de Lo Valledor a crianceros del sector de la Laguna Aculeo, quienes sufren los devastadores efectos de la crisis hídrica. “The imperfect project” transforma las frutas y verduras con imperfecciones -que por lo general se desechan- en snacks para humanos, perros y barritas de cereal, y tantos otros como Maifud o Talkual, que colaboran con sus modelos de negocio a disminuir la pérdida de valiosos recursos naturales, energía y la emisión de gases de efecto invernadero.
Otra iniciativa importante para la recuperación y valorización de los residuos orgánicos es el compostaje, ya que mediante el uso del compost dadas sus propiedades, microbiología y nutrientes enriquecen el suelo, mejoran la retención de agua y reducen la utilización de fertilizantes químicos en la agricultura. Además, desvía las toneladas de residuos, que en caso de no ser compostadas irían a los vertederos, reduciendo así la producción de metano, el responsable del efecto invernadero. El compostaje es 100% economía circular.
Como sociedad, urge crear conciencia respecto a este tema, junto con fomentar la educación ambiental no sólo en colegios o con los más pequeños, sino también en municipios y lugares de trabajo, tanto a nivel público como privado. Debemos comenzar ya a pasar del desecho al hecho, de la intención a la acción. El tiempo es poco y la tarea es grande. De nosotros depende.
Como parte de la causa «Más Belleza, Menos Residuos», la marca continúa innovando en su programa de gestión de residuos. Una iniciativa que continúa sensibilizando y movilizando a toda su red en temas de circularidad y que está a disposición en todas sus tiendas a lo largo de Chile.
En lo que va de 2023, Natura ha logrado recuperar más de 3,7 toneladas de material a través de “Natura Recupera”, su programa de logística reversa que facilita la recuperación de los envases vacíos de la marca, lo que la convierte en la primera empresa de belleza de venta directa en implementar esta iniciativa en Chile. Acción que además la hizo merecedora de un Premio Eikon 2022, en la categoría “Sustentabilidad Ambiental”.
Según el Ministerio del Medio Ambiente, cada habitante produce 1,13 kilos de residuos al día. Es por eso que la marca de cosmética sigue innovando en la movilización de toda su red para materializar la circularidad. Este año, ya se ha logrado involucrar a más de 10.537 personas, entre consumidores y consultoras Natura, aumentando la participación en un 82% con respecto a 2022, año de implementación del proyecto donde el total de clientes involucrados fue de 5.584 y el monto de material recuperado fue de 1,8 toneladas.
En alianza con CEMPRE Chile (Compromiso Empresarial Para el Reciclaje), quien ejecuta y sostiene esta articulación, acompañamiento y sistematización con los recicladores de base vinculados al Programa Instituciones Sustentables, los materiales recuperados desde las 20 tiendas Natura de todo el país son recolectados, seleccionados y comercializados por los recicladores en empresas de reciclaje.
El programa considera los tres pilares de la sustentabilidad, generando un impacto social, ambiental y económico. En este último, debido a que existe un pago por los servicios de retiro que realizan los recicladores, lo que les garantiza un ingreso estable en el valor de mercado de materiales reciclables y reutilizables a las empresas recuperadoras, intermediarios o centros de reciclaje, que tiende a ser muy variable.
Natura hizo una revisión conjunta de costos con los recicladores de base por medio de CEMPRE Chile, con el objetivo de encontrar un precio justo acorde a la nueva escala del proyecto, logrando una periodicidad y ruta de retiro óptima que les permita ser más competitivos. Además, en los últimos meses se inició un piloto de eficiencia logística con el programa de Click and Collect en cinco de las tiendas de Natura, aprovechando la capacidad ociosa existente en la camioneta eléctrica de la compañía durante la ruta de regreso al Centro de Distribución. Donde, posteriormente, son recolectados por la recicladora Alejandra León, pionera del programa “Logística Reversa”.
“Incluir a recicladores de base en el sistema e invertir por servicio de retiro, brinda solución a la problemática que ellos vivencian día a día ante la fluctuación de precios de materiales post consumo, generando estabilidad económica, visibilidad de su rol ante otras empresas que precisan servicios similares, y proyección a futuro”, destaca Facundo Ordóñez, coordinador de sustentabilidad de Natura Chile.
Al ser los principales impactados por el proyecto, los beneficios han apuntado a la formalización del oficio, accediendo a certificación para gestionar residuos y poder ser contratados a futuro por los Sistemas de Gestión de la Ley REP. Estabilidad económica, al recibir pago por retiro y dejar de depender de la valorización del material, que sufre fuertes fluctuaciones de precios del mercado y es marginal el ingreso. Expansión territorial en la Región Metropolitana, encontrando nuevas oportunidades en otras comunas donde hay tiendas Natura, y recibir equipamiento donado por la empresa en colaboración con CEMPRE para fortalecer su labor.
“Nuestro sueño es expresar nuestro protagonismo por medio de innovación en productos y programas donde asumamos la responsabilidad por la correcta disposición de todos nuestros residuos de envases, habilitando así diversos sistemas de recolección donde no existe una infraestructura de reciclaje adecuada. Queremos ser un facilitador de la circularidad y remunerar a las personas involucradas en la recuperación de materiales”, agrega Ordóñez.
Este evento, que se realizará en Espacio Riesco, busca abordar los desafíos de gestión de residuos y la Ley REP promoviendo la economía circular en Chile y la región, con la participación de destacados expertos.
Además, FIMAS 23 se llevará a cabo simultáneamente con Experiencia E, creando un vínculo crucial para la transformación productiva hacia la sostenibilidad.
La Asociación de Empresas y Profesionales para el Medio Ambiente, AEPA, y Espacio Riesco anunciaron la tercera versión del Foro y Feria Internacional del Medio Ambiente y la Sustentabilidad, FIMAS 23, que se llevará a cabo del 12 al 15 de octubre de 2023. El evento será inaugurado por la ministra de Medio Ambiente, Maisa Rojas.
Bajo el lema “Experiencia, Innovación y Tecnología para la Economía Circular”, FIMAS 23 tiene como objetivo principal generar una instancia de diálogo e intercambio de conocimientos y experiencias para desarrollar una correcta gestión de la economía circular y sustentabilidad en Chile, en Latinoamérica y el Caribe.
En la actualidad, se generan más de 18 millones de toneladas de residuos al año en nuestro país. FIMAS 23 busca abordar estos desafíos y oportunidades, incorporando la innovación y modelos de gestión en saneamiento ambiental hacia una economía circular. Esto se traduce en la eliminación de residuos y contaminación, la circularidad de los productos y materiales, y la regeneración de la naturaleza.
Cristian Rojas, presidente de AEPA y CECC LAC, señala que “el futuro del reciclaje en Chile es algo muy prometedor, principalmente por que se han desarrollado muchas iniciativas en distintos ámbitos que buscan potenciar el reciclaje de distintos tipos de residuos. En el caso de los residuos industriales, ya hay un importante desarrollo en la valorización de los residuos prioritarios que están incluidos en la Ley REP. Respecto a los residuos domiciliarios y asimilables a domiciliarios, se han desarrollado diferentes iniciativas como puntos limpios, puntos verdes, planes piloto de recolección selectiva, con muy buenos resultados. Lo que es una excelente base para la implementación de una correcta economía circular en nuestro país, cuidando el medio ambiente y la salud de las personas”.
Durante el evento, se exhibirán ejemplos de nuevos mercados en formación, modelos de negocios, importación y exportación de residuos, productos alternativos, innovaciones, tecnologías y oportunidades comerciales que la economía circular está generando como estrategia de desarrollo en el mundo.
FIMAS 23 busca educar e innovar para lograr la viabilidad de la economía circular, teniendo como objetivo final la valorización de materiales y la minimización de residuos destinados tanto a la incineración como a su depósito en rellenos sanitarios.
El encuentro también tiene como propósito destacar el avance de Chile en su nivel técnico ambiental, sanitario, energético y productos alternativos a nivel latinoamericano y mundial.
Entre las principales temáticas que se abordarán se encuentran la Ley REP y los residuos orgánicos. La Ley REP tiene como principal instrumento la Responsabilidad Extendida del Productor (REP), mecanismo en virtud del cual los productores de productos prioritarios son responsables de la organización y financiamiento de la gestión de los residuos derivados de la comercialización de sus productos en el país.
En cuanto a los residuos orgánicos, aproximadamente el 58% de los residuos sólidos municipales corresponden a esta categoría. Sin embargo, la tasa de valorización de los residuos orgánicos es inferior al 1% del total de toneladas generadas cada año. FIMAS 23 busca promover soluciones y estrategias para mejorar esta situación y lograr una gestión más eficiente de los residuos orgánicos.
La tercera versión del Foro y Feria Internacional del Medio Ambiente y la Sustentabilidad – FIMAS 23 promete ser un evento de gran relevancia para el desarrollo de una economía circular y sustentable en Chile y en la región. Invitamos a todos los interesados a participar y contribuir en la construcción de un futuro más sostenible.
Expositores
FIMAS 23 contará con la participación de destacados expertos y líderes en el campo de la economía circular y la sustentabilidad. Entre ellos se encuentran:
• Cristian Rojas, presidente de AEPA y CECC LAC.
• Lina Razeto, vicepresidenta en AEPA y gerente general de Geociclos.
• Hugo Muñoz, director en AEPA y fundador de Ecología en tu Barrio.
• Alicia León, directora ejecutiva en AEPA.
• Atilio Savino, director ejecutivo CECC LAC.
• Marcelo Mena, CEO del Global Methane Hub.
• Gerardo Wijnant, de Doble Impacto y Banca Ética.
• Isidro Pereda, gerente general de ReSimple.
• Lourdes Carbajal, GENEU (Gestión de Neumáticos Usados) CEGRU y miembro de ISWA Uruguay.
• Marco Bravo, representante de ONU Medio Ambiente en Chile.
• Nesko Kuzmicic, de PROREP.
• Rodrigo Sagaceta, de Todosreciclamos.
• Sergio Gasca Álvarez, de DS Latinoamericana – México.
Estos expertos y profesionales compartirán sus conocimientos y experiencias en las diferentes actividades y conversatorios de FIMAS 23, brindando a los asistentes una visión integral y actualizada sobre los desafíos y oportunidades en la economía circular y la sustentabilidad.
Dos eventos, un mismo propósito
FIMAS 23 se realizará de manera simultánea a Experiencia E, la Exhibición Internacional de Electromovilidad, Energías Renovables y Sostenibilidad. Ambos eventos permitirán visualizar un estrecho vínculo, en donde se encuentra la incorporación de la sustentabilidad como un pilar fundamental y la transformación de las actividades productivas. En el caso de FIMAS habrá exhibición de una amplia gama de procesos, productos y servicios relacionados con la gestión de residuos. Experiencia E estará enfocado en sectores económicos como el transporte y la generación de energía, ambos grandes responsables del cambio climático.
Para obtener más información sobre FIMAS 23, visita www.fimas.cl
En el último programa de radio, conocimos más detalles de cómo las emprendedoras y emprendedores de la economía circular se enamoran de su proyecto y propósito.
Desde el inicio de Piensa Circular y con mayor frecuencia en el último año, hemos estado siempre visualizando emprendimientos sustentables. Muchos de ellos de la red que tiene la Fundación Basura. Justamente, hablamos con Tamara Ortega, su directora ejecutiva, sobre este tema, en un nuevo capítulo de nuestro programa radial en Cooperativa.
Además, supimos de la primera editorial en Chile que usa papel con certificación medioambiental y en nuestro Consejo Circular de la semana te enseñamos cómo sacarles el óxido a los clavos para volver a utilizarlos.
Recuerda, puedes escuchar nuestro programa todos los domingos a las 9.30, además de seguirnos por nuestro canal en Spotify.
Vecinos del sector céntrico de la comuna esperaron el paso de un camión que retiró desde sus viviendas envases de cartón para bebidas, botellas plásticas, latas de aluminio y envases de pastas y arroz, los que serán llevados a plantas de tratamiento para su reciclaje.
Hoy lunes 2 de octubre debuta en el país un inédito modelo de gestión de residuos que permitirá a las comunas contar con servicios de recolección y reciclaje domiciliario. Así lo establece la Ley de Responsabilidad Extendida del Productor o Ley REP, que obliga a las empresas que venden productos envasados y embalados a organizarse en sistemas de gestión y financiar tanto la recolección de los residuos que se generan posconsumo como su valorización.
La implementación será gradual y el puntapié inicial se dio este domingo en Renca, comuna del sector norte de Santiago, donde un grupo de vecinos participó de la primera recogida simbólica de residuos sólidos domiciliarios desde la puerta de sus casas. Separaron envases livianos como botellas plásticas de bebida, shampoo, detergente, latas de aluminio, latas de hojalata, envases de pastas y arroz, además de envases Tetra Pak y los entregaron al camión de retiro en bolsas de color amarillo, mientras los envases de papeles y cartones como periódicos, revistas, cuadernos y cajas de cartón fueron entregados en bolsas de color azul.
Producto del convenio de colaboración con el sistema de gestión, la cobertura en Renca comenzará en el 50% de las viviendas hasta completar el 100% en el 2024. La muestra en terreno contó con la presencia del alcalde de Renca, Claudio Castro; de la ministra del Medio Ambiente Maisa Rojas; y del gerente general de ReSimple, Isidro Pereda, entre otras autoridades regionales y de la comunidad.
En el primer año de la ley el sistema de gestión ReSimple llegará a más de 30 comunas en todo Chile, con distintos servicios de recolección para facilitar y promover el reciclaje en la ciudadanía. Además, estará disponible una aplicación móvil ciudadana que entregará información clave para el éxito del proceso.
“ReSimple parte su implementación de la Ley REP de envases y embalajes en 35 comunas, de Arica hasta Punta Arenas, a través de diferentes servicios de reciclaje: puntos verdes, puntos limpios y recolección de residuos reciclables desde las casas, pero además parte con educación medioambiental a través de una aplicación ciudadana llamada ReSimple, que permite saber de una manera muy sencilla, qué, cómo y dónde reciclar”, explicó su gerente general, Isidro Pereda.
El alcalde de Renca, Claudio Castro, destacó lo inédito de esta iniciativa y valoró que Renca sea la primera comuna que prueba en terreno el funcionamiento de este modelo: “Los sistemas de gestión a partir de las metas que incluye la Ley REP tienen una responsabilidad a nivel nacional, porque en cada comuna irá desarrollándose de distintas maneras. En el caso de Renca a partir de este lunes comenzamos con el camión a hacer retiros en 23 mil viviendas de la comuna, el 50% de las viviendas. El otro 25% se incorpora en mayo del próximo año y en agosto de 2024 vamos a tener el sistema implementado en toda nuestra comuna”.
La Ley REP es la política pública ambiental más importante de la última década en Chile y viene a revolucionar los hábitos de las personas en torno al ejercicio de reciclar. En ese sentido, la ministra del Medio Ambiente, Maisa Rojas, dijo que “tendremos más opciones para reciclar. Existirá el ´camión del reciclaje´ y más y mejor infraestructura de puntos limpios o puntos verdes. Al comienzo el ´camión del reciclaje´ irá pasando por algunas comunas, pero ampliará su cobertura hasta llegar al 80% de las viviendas de todo el país en algunos años. También aproximadamente el 75% de las comunas tendrá puntos limpios o verdes de primer nivel”.
Alcance nacional
Las comunas que partirán con servicio de recolección domiciliaria a partir de este 2 de octubre son Calera de Tango, Cerrillos, Curacaví, El Bosque, El Monte, Estación Central, La Cisterna, La Florida, La Granja, La Reina, Lampa, Macul, Pedro Aguirre Cerda, San Bernardo, San Joaquín, San Miguel, Santiago, Providencia, Renca, Independencia, Lo Barnechea, Ñuñoa y Vitacura. En noviembre partirá Colina. La gran mayoría contará al menos con un punto limpio o punto verde.
Solo Iquique iniciará en octubre con recolección desde un punto limpio o punto verde, a lo cual se sumarán dos instalaciones de este tipo a partir del 2 de noviembre. Maipú empezará en noviembre con 9 puntos limpios o puntos verdes, Arica con 3, Calama con 2, Copiapó con 2, Curicó con 2, Concepción con 3, Los Ángeles 3 y Villarrica 1. En diciembre, se suman Chillán y Punta Arenas con 2, respectivamente.
